Pinot crni je jedna od najkompleksnijih i najzahtjevnijih sorti na svijetu, i u vinariji Korak pinot crni zauzima primarno mjesto kod crvenih sorti. Igranje, uživanje i učenje uz ovu sortu i postizanje vrhunskih rezultata pa tako i ponekih razočarenja izaziva neizmjernu strast. Pinot crni je sorta koja daje izvrsne rezultate na Plešivici. Uobičajno razdoblje maceracije je 12 do 14 dana, nakon toga pinot crni ide na završnu fermentaciju i odležavanje u barrique bačvice. Dozrijevanje u barrique-u na finom talogu traje 10 do 12 mjeseci. Završno dozrijevanje odvija se u velikim drvenim bačvama. Pinot crni je sorta koja očarava svojim mirisom, uglađenom teksturom. Okus je vrlo bogat i podsjeća na slatkasto grožđe, vrlo elegantno kao rijetko koje crveno vino.
Riblja jela, perad, teletina u umaku, svinjetina. Idealno nadopunjuje tvrde sireve i jela od gljiva i suhih mahunarki.
Godište berbe vina koje imamo u prodaji nije nužno i godište koje je vidljivo na fotografiji vina. Ukoliko želite određenu godinu berbe izabranog proizvoda molimo Vas da prilikom slanja narudžbe u poruku prodavatelju upišete željenu godinu berbe kako bi je pripremili za isporuku ukoliko je još uvijek dostupna. Na svaki upit koji nam pošaljete dobit ćete odgovor prije slanja vina prema Vama.
Recenzije
Nema recenzija za taj artikl.