Sa obronaka Plešivice dolazi nam Chardonnay sur lie, fermentacija i odležavanje vina odvija se u barrique bačvicama. Dozrijevanje na talogu traje 12 mjeseci, uz miješanje i podizanje taloga u bačvicama svakih tjedan dana. Nakon godinu dana u barrique bačvicama vino dozrijeva još godinu dana u velikim drvenim bačvama. Vino se puni u bocu bez filtriranja i upotrebe SO2, te prije puštanja u promet odležava u bocama još 6 mjeseci. Stara je to burgundijska metoda koju u vinariji Korak primjenjuju na chardonnayu već dugi niz godina. Miris sur lia je kompleksan, u njemu dominiraju nježni lješnjak i pistacija, nakon čega slijedi niz različitih voćnih i sortnih aroma, od zrele dinje i smokve, preko maslaca do dimnih nota. Okus je vrlo bogat, blago pikantan, izvrsno uravnoteženih kiselina i traje jako dugo.
Grill, svijetlo meso, teletina ili junetina u pikantnim umacima, paštete od divljači.
Godište berbe vina koje imamo u prodaji nije nužno i godište koje je vidljivo na fotografiji vina. Ukoliko želite određenu godinu berbe izabranog proizvoda molimo Vas da prilikom slanja narudžbe u poruku prodavatelju upišete željenu godinu berbe kako bi je pripremili za isporuku ukoliko je još uvijek dostupna. Na svaki upit koji nam pošaljete dobit ćete odgovor prije slanja vina prema Vama.
Recenzije
Nema recenzija za taj artikl.